廚房收納是一個系統工程，而不僅僅是加個小推車小掛鉤就能完成的事兒。如果你看到這篇文章時正在為逼仄的廚房空間苦惱不已，又正好馬上要裝修，可以考慮通過櫥柜的多功能設計增加廚房收納空間。如果你也為廚房收納煩惱但卻沒有重新裝修的計劃，可以通過模塊化管理廚房物件以達到干凈整潔的目的。

1.收納之前該做的事

【留下20%的櫥柜空間】

隨著生活質量的不斷進步，廚房里的物品一定是越來越多的，但想要做好廚房收納，必須學會精簡的魔法，永遠給你的每個櫥柜留下20%的空置空間。東西用完了再買，或者買了新的就扔掉舊的。滿得要溢出來的柜子除了在給你做飯時制造麻煩、拖延時間之外，不會體現出你家的富足或提高生活滿意度。

這就是什么也不扔的下場。

【功能的更新換代】

既然廚具和家電的功能一直在更新，不如做一個功能上的取舍，如果某些廚具或家電和你家的飲食習慣逐漸脫節，就趁著重新裝修時向它們道別吧。

比如說，原來嵌入地柜的消毒碗柜，一開始還用得挺勤的，慢慢就覺得洗碗-消毒（彎腰放碗）-拿碗（彎腰拿碗）這套流程折騰無比。后來干脆把常用的碗洗好了晾在瀝水籃里，不常用的閑置在消毒碗柜里，省去反復彎腰之苦?，F在洗碗機也逐漸成為廚房標配了，洗凈烘干之后也能當常用碗柜使。

再比如廚房的垃圾桶和常年從菜市場收集的塑料袋，它們的大部分功能也能被垃圾處理器取代。雖然不太可能期望反復利用菜市場塑料袋的人會愿意多花幾千塊去買一個垃圾處理器，但我們越來越追求廚房的清潔和美觀，一些省錢的老觀念是不是也該適時的退出歷史舞臺了？

2.什么樣的廚房收納空間更大？

只有廚房的面積才能決定收納空間的大小嗎？你把問題想得太簡單啦，廚房的形狀、布局、煙道位置、開門方向、有沒有小陽臺等等才是決定收納空間大小的因素。也正因為如此，面積小的廚房收納空間不一定比面積大的小，只要在設計上用點心，你家小廚房說不定也能和人家大廚房比一比呢。

【U型廚房】

廚房有很多種布局方式，同樣面積里U型廚房的收納空間和臺面操作面積都是最大的。但U型廚房雖好，真要做起來必須得符合以下條件：廚房是一個方方正正的矩形，缺了一個角或者外連小陽臺的就做不了。門的位置在矩形的長邊而不是短邊。

【有轉角柜/盲柜的廚房】

除了一字型和雙邊型的廚房，剩下的廚房在打造櫥柜時都會有一個轉角柜（又叫盲柜）的位置。如果房屋建筑師沒有把煙道布置在這個金貴的角落里，那就恭喜你得到了一個寬裕的臺面備餐區和轉角柜。

轉角柜就像一個大口袋，肚子很大口卻很小，適合放各種大件物品。為了更好利用轉角柜，一般廠商會有幾種設計方式，它們的價格和利用率成正比：轉盤式＜飛碟式＜小怪物式。

轉盤式轉角柜

飛碟式轉角柜

小怪物

【有很多抽屜的廚房】

據說普通廚房和土豪廚房之間的差別一眼就能看得出來，普通廚房都是豎線，土豪廚房都是橫線。廚房的櫥柜一般只有上下兩個抽屜，又深又寬，很難塞滿。有的家庭在預算充足的情況下選擇在最上面加一個扁扁的抽屜，用來放刀叉勺筷，提高櫥柜利用率。可多一個抽屜，就要多5塊面板和相應的五金件，尤其是側板需要比普通規格的裁得更小，會造成一定程度的板材浪費。

種種成本算下來，就多一個小抽屜整體成本都上升不少，完全可以當成家庭財力的象征了。

3.如何高效利用空間？

如果在不大動的前提下增加收納空間，我們總結了幾條常見又實用的方法。

【細分隔件】

家里的櫥柜都好深，就算放滿，上頭還是有一大片空間被閑置了。這種時候就要用各種分隔盒、分隔板好好規劃櫥柜里的空間呀，而且這類小隔件便宜易買，淘寶宜家無印良品在價位和樣式上都有很多選擇。

如果有正好的分隔盒真是可遇而不可求，在網上更有可能買到的還是分隔板。只要在網上搜“櫥柜抽屜分隔”、“櫥柜抽屜碗碟架”、“櫥柜抽屜收納盒”、“櫥柜抽屜分隔自由組合”、“鍋蓋架”，分分鐘擁有排列整齊的抽屜喲。

鍋蓋和鍋能夠分開擺放之后，能疊在一塊的鍋就更多了呢，這種樣式的關鍵詞是“鍋蓋架”。

【規格統一的密閉容器】

方型的密閉容器易堆放，空間利用率比圓柱體的高多了，適合各種深柜、高柜，不夠的地方用吊柜下掛籃來補充正好。

如果實在不想花錢買密閉容器，塑料瓶也不是不可以，記得要規格統一的瓶子，包裝撕掉更好看。

【墻面空間的利用】

在廚房除了櫥柜之外，墻面也能解決很大的收納需求，釘擱板、上掛桿，簡直是實用和美貌的雙擔當。擱板一定要釘在承重墻上，不然釘在后來蓋的輕體磚墻、輕鋼龍骨墻上，沒準哪一天瓶瓶罐罐就噼里啪啦的往下掉了。

如果那面承重墻有瓷磚，就需要專業的工人來打孔，不然膨脹螺絲在業余選手的操作下很容易把瓷磚打裂、或者是不小心打到空鼓的地方。

實際情況是，我們用的大部分鍋不是平底鍋，鍋底也沒那么干凈，想這樣掛到墻上，你確定么？

鍋掛在墻上是很好看，但我們平時用的鍋更適合安安穩穩的藏在柜子里。當然了，如果你家以西廚為主，買了很好看的鍋，每頓都很用心的擦的锃亮，掛在墻上秀出來完全沒問題。

【水槽下方】

水槽下方的柜子因為每家裝的東西都不太一樣，收納空間也不太規則，難以用方方正正的置物架去適應它。

但這并不能難倒某寶買家，伸縮置物架、吊籃、或者直接放地上，都能利用好這個收納空間。要注意的事，這里潮濕密閉性差，更適合放置清潔物品之類的雜貨，調料什么的就不要往這里堆了。

【彈性空間的利用】

除了想盡辦法塞滿櫥柜，另一個增加廚房收納的好幫手就是來去自如的小推車了。放在餐桌旁可以臨時收納電腦、紙筆等辦公用品，讓餐桌在進餐和辦公的雙重角色中靈活切換。放在廚房里，可以載著滿滿的香料，隨時插進冰箱和櫥柜之間的縫隙，召之即來揮之即去。

4.有的空間不必利用

雖然廚房的每一寸收納空間都很金貴，但有的地方由于后期使用會產生種種不便，還不如就這樣閑置。

【冰箱上方】

如果家里不是人均身高190cm，冰箱上方的空間就別急著利用了，平時踮腳都夠不著的地方，就更不用說拿東西了。

【油煙機柜】

油煙機工作時會產生170°的高溫，不管油煙機旁邊的柜子放的是食品還是雜貨，每天都高溫蒸煮一兩個小時，怕是都受不了吧？

這張圖里不僅有油煙機柜，冰箱上方也有柜子，典型的廚房裝修反例。

【隱藏垃圾柜】

隱藏垃圾柜這個設計，乍一看很貼心，實際想一想，這其實是為裝了垃圾處理器的家庭準備的。不然切完的菜葉吃剩的飯菜都扔在櫥柜里捂一捂，是要參加世界養蟑螂錦標賽嗎？

（轉載來源：住范兒）

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