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只要還有一根蔥,不往菜市場里沖;只要還有一口氣,呆在家里守陣地;我在家,我驕傲,我為祖國省口罩!
但是!防疫攻堅戰還在繼續!有先見之明的人們,早已把冰箱的冷凍區塞滿了肉類,但新鮮蔬菜卻在以肉眼可見的速度變得不新鮮。
放過樓道里鄰居家所剩無幾的大蔥吧!是時候點亮“在家種菜”的技能,獲得隨吃隨摘的綠色有機蔬菜了!
水培組:有水就能活系列
大蒜
炒菜調味必備的大蒜君,往往是買少了不夠,買多了它要么干巴了,要么默默發芽了。發芽大蒜可別丟,就用它來打開在家種菜的大門吧!
切開截面大小適中的礦泉水瓶,在瓶子里盛滿清水。把大蒜放在瓶口上,然后靜待大蒜君展現出頑強的生命力量即可。
大約5天左右就能生根出苗,半個月左右就能收獲新鮮的蒜苗。如果炒菜需要用蒜苗時,切記攔腰掐葉子,留下幾厘米還可以繼續長第二茬。多種幾顆蒜,就能吃上一冬天哦!
大蔥/小蔥
大蒜君的CP大蔥醬的種法也很簡單,把蔥根連同蔥白部分一起切下,保持直立的放進玻璃杯里。再給杯子里,倒入能沒過蔥根的清水。
把浸在水中的蔥根擺放在陽光充足的窗臺上,幾天之后就能看到它日漸長高,日漸挺拔!
小蔥的種植也同理。小蔥纖細,可以借助開了口的雞蛋盒,在盒子里插上蔥根,再注入清水。然后擺放到大蔥旁邊,一起曬太陽。
等到窗臺一片青蔥玉立之時,就是實現吃蔥自由之時。如果種的多,還可以放一盆到樓道里,方便鄰里,甚至還能在家創收……(腦補鄰居拿錢拔蔥的場景)
豆芽
家里沒吃完的綠豆、黃豆都可以用來發豆芽。不過我們購買的豆子都是曬干的成品,外殼堅硬,需要先把豆子在水里浸泡一日,然后沖洗干凈后裝進發豆芽的容器里。籃子、盆子、瓶子都行,看個人需選擇容器大小噢~
和其他蔬菜需要陽光不同,豆芽要避光生長。在種豆芽的在容器上面蓋一層紗布,最好還能蒙上黑色的塑料袋,以免照進陽光讓豆芽變色、變味。豆芽的生長需要大量的水分,要時常給紗布噴水,保持濕潤。
幾天以后開蓋有驚喜,揭開紗布就能收獲一把鮮嫩爽脆的豆芽菜啦~
金針菇
在把家里最后一把金針菇拿來涮火鍋之前,可以先切下金針菇的根部,將這個看似脆弱實則堅韌不拔的小生命再延續一下……
準備一個盤子,墊上一張紙巾,再撒兩勺小蘇打。再倒點水讓小蘇打融化,最后把金針菇的根放在紙巾上,蒙上保鮮膜。
放在陰暗不透光的地方,大概1周后,就能看到金針菇的根系上冒出無數新的小腦袋啦。每次享受豐收的喜悅時,不要連根拔起,要用刀貼著根部上方5厘米進行收割,這樣剩下來的根系還能繼續生長。
土培組:挖個坑埋點土系列
胡蘿卜
取一根窈窕的胡蘿卜,切下約3厘米的胡蘿卜頭。如果用來種蘿卜的器皿比較深,也可以把蘿卜頭切厚一點。(Tips:需選擇新鮮的胡蘿卜,最好頭上帶點綠芽,種之前也不需要削皮。)
胡蘿卜頭在清水中養個幾日后,就會抽新芽。期間記得每天換水,放在有光照的地方。胡蘿卜葉長到10厘米左右就可以吃了,做成涼拌菜清新爽口!
但想要吃胡蘿卜本卜,就得把發芽了的蘿卜頭移栽到土里。等落地生根,長出果實了才可以。
辣椒
辣椒也是蔬菜界的快銷品,所以直接在家種一盆多好。種辣椒最重要的一步,也是育苗。可以直接在薄土里撒上辣椒種子,也可以直接用容積比較大的燈籠椒自身來當器皿和養料。
辣椒也是一種喜光的植物,要確保它的日光浴充足。兩天澆一次水,保持土質濕潤。(Tips:等到辣椒苗長到十幾厘米高,迎來生長期時,摘掉最頂部的生長位置,能讓它長出更多的側芽,喜提三倍果實不是夢。)
番茄
種番茄最難的地方在于,它的種子實在是太小了。所以可以利用紗布、篩子來輔助。過濾掉果肉之后,用水沖洗一下,那么這份珍貴的番茄種子我們就獲得了。
剛剛到手的番茄種子還不能直接播種,需要在陰涼通風的地方陰干后,才能撒進薄土里。然后把它放在光照充足的地方,不定時地噴水潤濕泥土。
等到生出小苗,就能移栽到更深的土壤里。番茄對水分的需求非常高,隔三差五就得澆灌一次。開花之后還得增加光照,只要保證陽光和水,在家坐等豐收就可。
黃瓜
說番茄種子難搞,黃瓜第一個不服。劈開黃瓜,挖出種子還不算完,還得借助水的力量來篩選種子。在水杯里沉底的,才是合格的種子,擁有種植資格。
眾所周知,黃瓜的藤蔓比這個假期還要長,所以后續還得搭建支架讓它攀爬。一般每盆插2根支架,支架插入土里立穩后,用繩子把黃瓜的蔓藤和支架綁在一起。然后以2-3天,澆一次水的頻率,靜候它開花結果吧。
當然番茄、黃瓜的生長周期都較長,在這段居家時光里,種上幾盆當做盆栽養,修身養性也很好。
土豆
進可當主食,退可當零食的萬能土豆請務必種上一盆。畢竟它們特別擅長原地發芽,要尊重它的特長……切一塊帶有芽眼的土豆塊兒,芽眼朝上埋進土里。在遮陰處養到發芽,再慢慢讓它接觸陽光。
栽培土豆需要較深的容器,因為土豆苗不斷長高,還需要繼續填土。可以自制這種雙層的鏤空花盆直接栽種,方便日后的大豐收。
如果家里沒有那么深的花盆或者容器,也可以用耐磨的塑料袋來栽種,不過袋子底下要記得留排水口噢~
(轉載來源:微信公眾號“在家ZAIJIA”,ID:trendszaijia)
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